益生菌的作用或功效包括维持肠道正常功能，缓解乳糖不耐受症状，促进消化吸收，增强人体免疫力，预防癌症和抑制肿瘤的生长，缓解过敏反应，降低血清胆固醇，对肥胖和糖尿病的作用，以及对脑及行为的作用等。近年来的研究表明，益生菌可以帮助消化吸收，促进肠道菌群平衡，维护人体健康，并且对大脑、肝脏等器官产生影响，与许多慢性疾病有关。
益生菌的分类很复杂，国内的就分了20多种，国外会有好多优质的菌株提供选择。每种菌群还分为不同的菌株，产品还分为药品、保健品、固体饮料等。益生菌的主要作用机制包括抑制病原微生物生长、抑制病原体黏附、产生营养物质和调节免疫系统功能等。

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