
在健康食品需求日益增长的当下,骆驼奶凭借其独特的营养价值,市场热度持续攀升。对于有意投身骆驼奶业务的企业而言,深入了解驼乳生产供应环节,并据此精准挑选合适的OEM代工企业,是立足市场的关键。
驼乳生产供应视角主要从奶源获取、加工流程与质量管控参考了解。
一、奶源获取
1、养殖模式差异:骆驼养殖主要有传统游牧式与现代化牧场养殖两种模式。传统游牧式中,骆驼在广袤自然环境下自由采食,产出的驼乳天然纯净,但奶源收集难度大、产量不稳定。现代化牧场养殖则通过科学规划养殖区域、合理调配饲料,有效提升了驼乳产量,且便于集中管理奶源,保障供应稳定性。
2、奶源地分布:全球主要的骆驼奶源地集中在中东、非洲以及我国新疆、内蒙古等地。不同奶源地因气候、植被的差异,使驼乳在营养成分上略有不同。例如,新疆地区气候干燥、植被丰富,产出的驼乳富含多种维生素和矿物质,为优质奶源提供了天然优势。
二、加工流程
1、初步处理:刚采集的新鲜驼乳,需迅速进行过滤,去除其中杂质,再经低温杀菌处理,既杀灭有害微生物,又最大程度保留营养成分。此环节的处理速度与温度控制,直接影响驼乳的新鲜度与品质。
2、浓缩与干燥:通过先进的浓缩技术,去除驼乳中大部分水分,随后采用喷雾干燥或冷冻干燥工艺,将浓缩驼乳转化为奶粉。这要求加工设备具备精准的温度、压力控制能力,以确保奶粉颗粒均匀、溶解性良好。